Veille et informations sur le marketing des restaurants sur Internet
Comme vous commencez à vous en rendre compte, tout le blog MarketOresto est conçu pour répondre à la question de comment un restaurant peut augmenter son remplissage et son chiffre d’affaire grâce à un marketing efficace et notamment grâce à Internet.
De plus en plus de services se mettent à la disposition des restaurateurs pour remplir cette mission. Parmi eux, RestoVisio a choisi un créneau bien spécifique et très porteur de la communication sur Internet pour les restaurants : la vidéo.
On vous a déjà beaucoup parlé des réseaux sociaux, ces sites souvent incontournables lorsque l’on veut faire parler de soi. Mais sur Facebook, Twitter…etc, les internautes parlent de tout et de n’importe quoi. C’est pour cela qu’un réseau social spécialement dédié aux restaurants a vu le jour cette année : il s’agit d’iTaste. Ce site (qui est aussi une application pour iPhone) a pour but de permettre aux amoureux de la gastronomie de partager leurs avis sur les restaurants qu’ils ont fréquentés, ou bien de trouver un restaurant par affinités.
Comme l’a très bien analysé Thierry Poupard dans son article du 20 juillet, la baisse de la TVA n’a pas été vraiment synonyme d’un regain de sens marketing pour la plupart des restaurateurs.
En effet, pour ceux qui l’ont répercutée, peu l’ont efficacement mise en avant par une communication adaptée.
Alors ce sont parfois d’autres organismes (plus rôdés à la promotion ?) qui prennent le relais comme en Charente Maritime avec le site http://www.ma-tva-baisse.com/
Les enchères sont utilisées par certains restaurants afin de proposer des promotions de façon plus ludique et trouver de nouvelles vitrines de communication sur Internet. En Grande Bretagne, le site Price Your Meal est dédié entièrement à la réservation de repas aux enchères.
En cette période où de plus en plus de restaurants proposent des « menus anticrise », voici une offre qui va en intéresser plus d’un : « Manger à deux, payer pour un ». C’est ce que propose L’Assiette Parisienne, concept de coffret cadeau spécialisé dans le domaine de la restauration : pour 46 euros (hors frais de port), vous recevez votre coffret, qui contient une carte de membre à L’Assiette Parisienne, un guide très détaillé des restaurants partenaires, et, pour couronner le tout, un « cadeau déco ».
Trip Advisor développe fortement ses services en direction des restaurants, et les opportunités pour les gérants sont nombreuses et gratuites pour interagir avec les internautes.
Le site Et toque à la crise a été lancé en mars 2009 par Marc Nabet, de l’agence de conseils en communication AOC. Il répertorie plus de 200 restaurants à Paris qui proposent à leurs clients un petit cadeau, une réduction, ….Ce peut etre le café offert, un verre de vin, une bouteille d’huile d’olive, un kir,…
