Qui n’a jamais entendu lors d’un voyage, un réceptionniste, un gérant, un maitre d’hotel vous dire : « si vous voulez aller diner, je vous recommande personnellement le Restaurant X, qui est à quelques minutes seulement de chez nous ».  Et bien-sûr en général vous y allez !

Pour un restaurant, se faire connaitre et apprécier des hébergeurs est vraiment crucial pour attirer de nouveaux clients, d’autant que les hôtels s’équipent de systèmes de plus en plus pointus de recommandation comme par exemple avec les tablettes Ipad faisant office de concierge.

Le classique flyer laissé à la réception est un premier pas, mais pourquoi pas aussi réserver d’autres attentions aux clients hôteliers. Par exemple, offrir une réduction aux employés qui, en découvrant le resto, peuvent plus facilement le recommander.
Vous pouvez également vous renseigner sur les groupes ou les évènements spéciaux accueillis par l’hôtel/les hôtels alentours pour vous y adapter.

Et pourquoi pas également proposer la création d’un package « nuitée + repas » qui pourrait être vendu par l’hôtel directement. Si l’hôtel reçoit beaucoup de clientèle étrangère pourquoi pas miser sur un menu spécial découverte de la gastronomie française ?

Et vous vous faites quoi pour vous faire connaitre de la clientèle des hôtels ?

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