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A force de chercher sur Internet des heures durant ce que sont capables de faire les restaurants en matière de communication sur Internet, parfois on trouve !
Voici aujourd’hui donc l’exemple intéressant (avec les détails de pourquoi il est intéressant point par point ) de l’Auberge Napoléon à Grenoble sur Facebook qui j’espère pourra donner des idées à d’autres.

Bon point 1 : le fait même d’avoir une page Facebook !

Vu le peu de restaurants qui utilisent ce canal de promotion et de visibilité, on ne peut que tirer son chapeau à ceux qui ont le courage et la patience de s’y lancer. Dans le cas de l’Auberge Napoléon cela dure déjà depuis 2008 visiblement.

Comme je disais vu le peu de restaurants encore présents sur ce réseau qui regroupe 15 millions de Français, la concurrence est donc réduite et le potentiel de visibilité augmenté.

Le fait de posséder une page Facebook est et deviendra de plus en plus bénéfique pour la visibilité et le référencement de son site sur les moteurs comme Google. Surtout que si on possède plus de 100 fans, on peut prétendre à avoir une adresse personnalisée sur Facebook  du genre : http://www.facebook.fr/monrestaurant

Bon point 2 : Utiliser les « évènements » Facebook

C’est la première fois que je trouve un restaurant (français) qui utilise les évènements comme le fait l’Auberge Napoléon. En effet, le chef annonce les nouveaux menus en les publiant en tant qu’évènements auquel les gens peuvent s’inscrire.

C’est très intéressant car
1. c’est facilement relayable par un internaute
2. ça donne un côté « exclusivité » à l’offre, un peu comme un film à l’affiche d’un cinéma. Par exemple ici le menu foie gras était « à l’affiche » du restaurant du 24 décembre 2009 au 31 décembre 2009. C’est l’évènement au sens de créer l’évènement.

Il n’y a que très peu d’évènements de ce genre sur la page de l’Auberge Napoléon et je leur conseillerai d’approfondir largement cette voie.

Bon point 3 : Publier des photos et vidéos

J’avoue avoir été assez émerveillée en cliquant sur la galerie de photos des plats. C’est un ravissement pour les yeux qui met l’eau à la bouche. C’est une véritable galerie d’œuvres d’art qui met en avant le savoir faire du chef.

Bien-sûr les photos du restaurant figurent également en bonne place mais c’est vraiment les photos des plats qui sont les plus convaincantes, en tout cas dans le cas de l’Auberge Napoléon.

L’utilisation des photos est donc assez pertinentes pour cet établissement en particulier le fait de personnifier la page avec la photo du chef elle-même et non pas comme le font la plupart des restaurants, une photo de leur logo ou devanture. Du coup on a l’impression que c’est elle qui nous parle à nous !

Bon point 4 : Inciter aux commentaires sur d’autres plateformes.

Un commentaire du mur à attirer mon attention. Celui-ci consistait à inciter les fans à déposer un avis sur Trip Advisor ! En voilà encore une bonne idée. Effectivement Trip Adviso est devenu un incontournable dans les hôtels et devient maintenant primordial pour les restaurants également. D’autant plus quand on sait que les avis publiés sur Trip Advisor remontent bien souvent sur la fiche Google Maps de l’établissement !

Donc inciter ses fans Facebook , qui s’ils sont fans sont des clients conquis, a posté un avis sur Trip Advisor est une bonne idée pour récolter encore plus d’avis positif sur Trip Advisor !

Bon point 5 : Récolter des feedbacks clients

Dans le forum de discussion, le gérant pose la question à ses clients de savoir ce qu’il pense du menu traditionnel de l’auberge avec un lien pour visualiser ce menu si on ne le connaît pas. Excellente initiative !…Pour l’instant aucune réponse…Mais je pense que ça s’explique très simplement. Cette question n’a pas un intitulé très explicite. Il est écrit :  « Menu de l’auberge ». L’internaute se dit qu’il va y trouver le descriptif un peu publicitaire du menu. Il aurait alors fallu préférer : « Votre avis sur notre menu » ! .

De plus , cette demande d’avis est « cachée » dans le forum de discussion, lui-même caché dans « Encarts ». Peu de gens cliquent sur l’onglet Encarts car ils ne savent pas ce qu’ils vont y trouver. Et une fois dans encarts, faut-il encore cliquer sur cet intitulé obscur…Remettre cette question plus en avant dans la page d’accueil serait plus judicieux. Pourquoi par également mettre un lien qui arrive direct vers cette discussion en dessous du menu dans le site web avec « donnez votre avis sur notre menu sur Facebook »

Parfois la visibilité d’une information sur Internet ne tient qu’à des détails…

Bon point 6 : Publier les recettes du chef !

Quand on est client et qu’on mange bien, avoir les recettes et les secrets du chef on en rêve. Donc publier ses recettes, qui plus est sur Facebook (bouche à oreille facilité) est plus que judicieux. Par contre, je regrette juste que les recettes soient un peu noyées dans les articles, pêle mêle avec des articles de presse, des annones de nouveautés, etc…Un onglet spécifique « Recettes » aurait été le bienvenue. Et oui on peut créer des onglets ad hoc sur sa page Facebook  que l’on peut ainsi personnaliser un peu plus.

Pour faire encore mieux :

Et oui même si cette initiative est déjà un grand pas vers une stratégie de promotion efficace sur Internet, elle peut encore être améliorée. Voici quelques pistes non exhaustives…

-         Adopter un style plus convivial, d’amis à amis.

Le style d’écriture de l’Auberge Napoléon sur Facebook est effectivement un peu trop « publicitaire » selon moi. Facebook est justement un lieu permettant un dialogue privilégié avec ses clients. Adopter le ton d’un dialogue amical en postant des sujets plus légers, de la pluie et du beau temps, de l’humeur du jour du chef, en posant des questions à ses clients,…
Facebook ne devrait pas être fait pour vendre mais pour fidéliser, entretenir le contact, dialoguer,…

-         Diversifier le contenu

Comme signalé dans les bons points on y retrouve de superbes photos et une vidéo de présentation. Mais il ne faut pas hésiter à en proposer encore plus. Un tour guidé dans la cave en compagnie du sommelier serait une bonne idée de vidéo à poster sur Facebook par exemple, pourquoi pas une interview vidéo d’un fidèle client qui s’en verra tout honoré et qui relaiera d’autant plus l’offre du restaurant à ses amis,…
Question photos, plus de photos sur l’équipe serait les bienvnues…
En plus diversifier le contenu, permet de diversifier les probabilités qu’un internaute tombe sur la page. Plus on a un contenu très diversifié, riche, plus les portes d’entrées sont variées et importantes. Plus vous démultipliez votre contenu et le variez, plus le nombre de mots clefs (donc d’internautes qui tapent ces mots) qui amèneront potentiellement sur votre page Facebook (et sur votre site) seront démultipliés. En jargon technique, cela s’appelle l’effet longue traine.

-         Ajouter le module « Devenir Fan » sur son site Internet

Malheureusement le site web de l’Auberge Napoléon ne met pas en valeur ses fans sur son site. Pourtant avec plus de 200 fans ce qui est un très honorable « score » pour une page Facebook de restaurant, l’établissement aurait tout intérêt à valoriser ces internautes fidèles. Il s’agit d’un petit encart fourni par Facebook qui se « colle » dans le site web, où l’on veut, et qui permet d’afficher combien de personnes sont déjà fans , avec un bouton pour « Devenir Fan » à son tour.

-         Renforcer le sentiment d’appartenance au « club »

Le but est de faire de sa page Facebook un véritable lieu privilégié, le club exclusif des fans. Il faut renforcer le sentiment d’appartenance des fans, leur montrer tous les bénéfices qu’ils ont à être fidèles. Pourquoi pas créer des petites attentions spéciales uniquement réservées aux fans de la page Facebook ? Apéritif offert, café offert, découverte des coulisses de la cuisine ou de la cave, tombola,…

-         Créer l’évènement, donner de l’animation

Un bon début a été amorcé avec l’utilisation judicieuse des évènements pour annoncer les nouveaux menus à la carte. Mais ce n’est qu’un début ! Un peu dans le même sens que l’idée de renforcer le sentiment d’appartenance, il faut animer sa communauté. Pourquoi pas faire des avant premières pour la sortie d’un nouveau menu ?  Des réductions flash à saisir uniquement entre telle date et telle date,… les idées d’animation ne sont limitées qu’à votre créativité !

Et encore une fois n’oubliez pas, il y a très peu de restaurants qui utilisent Facebook, et encore moins de façon réellement efficace. Si vous faites quelque chose que les gens n’ont pas l’habitude de voir ailleurs, avec d’autres restaurants, vous tirerez à coup sûr votre épingle du jeu.

Si vous avez d’autres idées ou suggestions d’utilisation des pages Facebook pour un restaurant n’hésitez pas à en faire part dans les commentaires. D’autres articles suivront probablement celui-ci tant le sujet est riche.

Et si vous avez des questions, que vous hésitez pour avoir une page Facebook, si vous voulez des conseils, je serais ravie de vous en apporter. Vous pouvez laisser votre question en commentaire ci-dessous ou me contacter directement par mail