La « roue des gourmets » des Fils à Maman : un outil de fidélisation des clients original et motivant
Rubrique : Benchmark des sites de restaurants
Les Fils à Maman, restaurant parisien créé par une bande de quatre copains, fait preuve d’originalité sur plusieurs plans.
Un site Internet « raconté »
Tout d’abord, et cela rappelle notre article sur le StoryTelling, le site Internet du restaurant est une vrai « histoire » que les protagonistes (les quatre « fils à maman ») nous racontent. Ceux-ci sont personnalisés dès la page d’accueil par des personnages type « dessin animé », et des photos d’eux étant petits sont visibles sur les menus, ce qui donne un visage sympathique à des personnes que l’on ne connait pas.
La présentation du restaurant, un court récit qui commence donc par « Il était une fois », nous raconte donc l’histoire de ces quatre copains gourmands ainsi que l’origine du resto. Cette manière d’exposer cela par le storytelling permet de bien faire passer les valeurs de l’établissement, qui sont clairement la convivialité, la gourmandise et la nostalgie de « ce qui est bon ».
La manière de présenter la carte du restaurant est elle aussi particulière et met l’eau à la bouche ! C’est le but : le restaurant choisit pour cela de ne mettre sur la page dédiée à la carte que quelques exemples d’entrées, plats et desserts. On peut également aller jusqu’à télécharger la carte complète si on le souhaite, mais en tout cas cette manière de présenter la cuisine du restaurant est plus originale que celles de bien d’autres restaurants qui se contentent de mettre sur leur site une carte à télécharger en pdf sans aucun commentaire en parallèle. Ici le restaurant « Les Fils à Maman » raconte sa carte.
Des événements originaux
Les Fils à Maman est un restaurant à la gloire des mamans… et pour cela, un mardi soir par mois, les créateurs du restaurant font venir leur mamans qui cuisinent alors un menu unique. « Les Mamans aux fourneaux » est donc un événement convivial, qui permet la rencontre entre les clients et ces désormais célèbres mamans qui seront là pour dévoiler leurs recettes et donner quelques conseils culinaires aux gourmets qui le souhaitent.
Les Fils à Maman propose aussi la privatisation, comme tout restaurant ; mais ici une formule originale intitulée « Chef d’un soir » est proposée. Elle permet à celui qui le souhaite de venir prendre le rôle du « chef » pour cuisiner ses plats et spécialités à ses amis. Cela peut permettre à quelqu’un pour qui la cuisine est une réelle passion et qui n’a pas assez de place chez lui pour inviter tous ses amis, de se faire plaisir ; et cela profite aussi au restaurant, car les convives découvrent le lieu et peuvent envisager d’y revenir une prochaine fois pour déguster les plats et spécialités des Fils à Maman.
La Roue des Gourmands
Enfin, parlons du concept original de la Roue des Gourmands. Alors que d’habitude, au bout d’une carte de fidélité classique, on sait déjà ce que l’on va avoir, par exemple 10% de remise sur l’addition, ici il faut actionner la Roue des Gourmands, qui désigne le cadeau offert par le restaurant pour récompenser la fidélité de ses clients : une bouteille de champagne, un déjeuner, un cours de salsa, une surprise…?
Avec une banale carte de fidélité comme on en voit tant aujourd’hui et dont nos portefeuilles sont remplis (tant et si bien que l’on doit se séparer de certaines et sélectionner celles qui sont assez « intéressantes » pour les garder), la fidélité est certes récompensée mais il n’y a aucune surprise, rien d’excitant. De plus bien souvent le client ne se rend même pas compte du cadeau qu’on lui fait : on se rend moins compte d’une réduction de 10% sur une addition que de quelque chose de concret et matériel, et ici chez « Les Fils à Maman » le fait de tourner la Roue des Gourmands est un acte qui symbolise le cadeau. Le client se rend compte qu’il va être « récompensé » pour sa fidélité, par un cadeau presque « unique » dans le sens où tout le monde n’obtient pas le même.
En résumé, cette carte de fidélité sympathique qui permet d’actionner la « Roue des Gourmands » au bout de dix repas est originale : le client est actif, il a le sentiment de jouer, et c’est un réel plus pour le resto puisque cela motive les clients à consommer autant de repas qu’il le faudra pour obtenir le privilège de tourner cette fameuse Roue des Gourmands…
A noter également, que le restaurant Les Fils à Maman travaille avec Resto Visio (cliquez ici pour voir la vidéo), et a un groupe Facebook (relié à son site internet par un icone) avec déjà plus de 1000 membres et une activité régulière : une action de communication judicieuse qui correspond bien au public de Facebook.
