Les réseaux sociaux sur Internet sont désormais utilisés par de nombreuses entreprises, dans le but de promouvoir leur offre. Facebook a déjà été envahi  par nombre de restaurants qui souhaitaient mettre en avant leur concept, leurs événements, promotions… Mais Twitter, le « petit dernier » de la bande des réseaux sociaux, est encore trop délaissé par les restaurants ; il est pourtant de plus en plus utilisé dans le monde, et les français y portent un intérêt grandissant depuis le début de l’année.

Quel est le concept, et quel est l’intérêt d’être sur Twitter ? Chaque inscrit poste son actualité sur son profil, en publiant des « tweets » (piaillements, en français). Pour un particulier, cela peut être tout simplement des informations sur ce qu’il est en train de faire, mais pour un restaurant, l’avantage serait surtout de pouvoir poster en temps réel des tweets concernant des offres et événements susceptibles d’attirer des clients.

L’avantage si le restaurant veut promouvoir un offre spéciale : avec Twitter, contrairement à une opération de communication classique pour laquelle il faut s’y prendre longtemps à l’avance et au coût parfois élevé (avec affichage, flyers…), les tweets sont tous publiés et lus par les followeurs (personnes qui consultent un profil régulièrement et qui sont alertées lorsqu’un nouveau tweets y a été publié) en temps réel. Le matin, le restaurant peut parler d’une promotion exceptionnelle ; deux heures plus tard, il peut publier un tweets à propos de la soirée spéciale prévue le jour même, et ainsi de suite…

C’est donc une communication « rapide » que permet Twitter ; il s’agit d’une réelle communauté, et chacun peut répondre aux tweets des autres. Par exemple, si un restaurateur parisien lit sur le profil d’un membre de Twitter : « Cherche resto sympa à Paris », il pourra répondre directement au tweets en question pour inciter cette personne à venir dans le sien.

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