Certains restaurants proposent à leurs clients de leur envoyer des emails d’information. C’est un excellent moyen de fidélisation pour garder contact avec sa clientèle.

Vous aussi vous souhaitez proposer des newsletters mais vous vous demandez ce que vous pourriez raconter.

Règle 1 . Racontez des choses intéressantes et vivantes

Quoi de mieux pour piquer la curiosité et l’intérêt des clients que leur raconter votre restaurant avec des anecdotes, des témoignages, des reportages, des portraits, des coups de cœur,….

Par exemple, vous pouvez raconter une anecdote qui vous est arrivée en cuisine ou avec un clients, faire le portrait d’un client fidèle ou d’un employé, mettre une recette à l’honneur, raconter ce qui se passe « en direct des cuisines » ou les « potins de la cuisine », parler de vos prochaines créations culinaires en ménageant le suspense,….

Règle 2 : Traitez vos lecteurs comme des VIP

Les personnes qui lisent votre lettre d’information sont ceux qui s’intéressent à votre établissement, qui en ont été satisfait. Remerciez-les pour leur fidélité et leur intérêt en leur offrant régulièrement des petites attentions. Par exemple, une bouteille offerte, une réduction, l’apéritif offert,….sur présentation de la newsletter.

Règle 3 : Apportez de l’actualité et des nouveautés

Si vous changez de carte régulièrement, c’est le moment d’en profiter pour annoncer vos nouveautés culinaires.

Si votre carte ne change pas au même rythme d’envoi de votre newsletter, essayez de trouver de l’actu : un nouvel équipement en cuisine, une nouvelle déco, un nouveau magasin qui s’est ouvert dans votre quartier, un article de presse ou de blogs publié sur vous,…

Règle 4 : Adaptez vos fréquences d’envoi

Quand vous proposez votre newsletter à un nouveau client, demandez-lui par exemple quelle fréquence lui conviendrait le mieux.

Si vous avez fixé un rythme d’une fois par mois et que vous n’avez vraiment rien à dire, ne vous forcez pas. Mieux vaut ne rien dire qu’envoyer des nouvelles qui ne vont pas intéresser le lecteur.

Règle 5 : Parlez authentique

Adoptez un style qui ressemble à votre clientèle et à votre restaurant. Si votre restaurant se veut plutôt convivial, pour des soirées entre amis, n’hésitez pas à adopter un ton d’ami à ami.

Règle 6 : Pas besoin d’en faire des tonnes

Le lecteur préfèrera un petit mail court avec une info agréable et  rapide à lire avec de l’info pertinente plutôt qu’un long mail où seulement 1 info sur 3 va vraiment l’intéresser.

Règle 7 : Demandez directement aux clients ce qui les intéresse

Faites un petit sondage sur votre site afin de demander à vos clients ce qui les intéresseraient de connaitre comme actualités, comme nouvelles rubriques à ajouter,…

Règle 8 : La newsletter n’est pas le seul moyen de garder contact

Certaines personnes aimeraient garder contact avec votre restaurant mais ne souhaitent pas recevoir de newsletter. Proposez d’autres alternatives : rubrique actualités avec un flux RSS spécifique, page Facebook, Twitter,…

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