L’événementiel peut devenir une arme de séduction importante pour certains restaurants, surtout quand ces derniers réussissent à créer des évènements uniques et originaux. Proposer de privatiser la salle ou de l’utiliser pour une conférence fait partie d’une offre de base déjà assez répandue ; mais certains restaurants vont plus loin et organisent des évènements originaux auxquels on a peu l’habitude d’assister. C’est le cas par exemple du Toi Restaurant.

Le Toi Restaurant : des événements tendances pour un restaurant lounge branché

Pour les fans de mode qui n’ont pas le temps de faire du lèche vitrine en journée, un after work « Apéro Shopping » est organisé : défilé de mannequins, vêtements de jeunes créateurs bradés, conseil relooking personnalisé… tout ça autour d’un verre. Pour les superstitieux, le restaurant allie voyance et gastronomie tous les lundis soirs, où les clients ont droit à une consultation personnalisée. Pour les passionnés d’art, des vernissages d’artistes émergeants sont organisés tous les deux mois. Et les dimanches, le Restaurant Toi propose « un dimanche soir chez Toi », avec un menu spécial pour tous ceux qui veulent sortir et  profiter une dernière fois de leur week-end avant d’entamer une nouvelle semaine de travail. Ce ne sont que des exemples, car de nombreux autres événements originaux y sont organisés.

On peut aussi ajouter que le site Internet du Toi Restaurant met beaucoup en avant ces événements : ces derniers y sont présentés, expliqués, et on peut réserver en ligne. Une page Facebook existe également, on peut suivre dessus tous les événements du restaurant.

Les événements pour communiquer

De plus en plus de restaurants choisissent l’événementiel comme un moyen d’attirer des clients : parmi les animations les plus répandues, on trouve les concerts et autres interventions d’artistes (théâtre, matchs d’impro…), séances de speed dating… Le Bizen organise par exemple des Soft Dating, ainsi que bien d’autres soirées (salsa, afterworks…).

Mais pour moi ce qui différencie le Toi Restaurant de ses concurrents, c’est qu’il a su créer ses propres événements originaux, presque uniques, qui répondent aux besoins de sa clientèle. Ces événements attirent du monde et font parler du restaurant (on en a la preuve lorsqu’on lit les articles de la revue de presse du restaurant, « on parle du Toi », sur le site Internet du resto).

Le restaurant n’est donc plus seulement une occasion de bien manger. On s’y rend pour se divertir, s’évader, s’amuser, et c’est en partie en proposant des événements originaux que les restaurants réussiront à tirer leur épingle du jeu, en n’oubliant pas bien sur d’adapter l’événement à leur clientèle. Car tous les restaurants ne peuvent pas proposer des évènements comme ceux du Toi Restaurant, et le but n’est pas forcément d’être « tendance » ou « branché » : il s’agit tout simplement d’essayer de créer de l’actualité autour de son établissement pour, parfois, sortir de l’image d’un restaurant « cantine » où l’on ne vient que pour manger.

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